Nos rouges

Des vins élaborés dans le respect de la tradition

Envie de déguster un bon vin rouge ? Nous avons sélectionné pour vous des robes rouges de qualité, élaborées à partir d'un savoir-faire transgénérationnel. Sur le Domaine de l'Ancienne Cure, tous nos vins sont issus de l'agriculture biologique.

Nous agissons dans le respect de la plante, de la terre et de l'environnement. Toutes nos cuvées délivrent des aromes très différents. Quels que soient vos goûts, nous vous aiderons à trouver le vin rouge qu'il vous faut.

Raffiné, robuste, relevé ou encore épicé : la diversité de nos vins vous permettra de définir celui qui vous correspond le mieux.

Une équipe à disposition pour vous conseiller

Sur place, nous sommes à votre disposition du lundi au samedi de 9h à 18h pour répondre à toutes vos questions et vous distiller tous nos conseils en matière de conservation et de dégustation.

Pour égayer une grande tablée, déguster un bon vin entre amis ou célébrer une occasion en particulier, nous vous offrons le choix de découvrir des vins rouges et de les partager en toute convivialité.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à prendre contact avec nous par mail, par téléphone ou via le formulaire de contact. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

 

 Découvrez nos vins rouges

 

Les Bergerac rouges

 

 

Bergerac Rouge Bio

Bergerac Rouge 2016
Jour de Fruit

Couleur rubis profond Nez de cerise avec du cassis, à l'agitation la fraise apparaît. Attaque ronde, avec de l'intensité relayée par une saveur tannique fondue et du fruit en finale révélant une excellente maturité du raisin.

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Vin Bergerac Rouge Abbaye

Bergerac Rouge 2015
L'abbaye

Nez profond et racé, avec des accents de fruits noirs, de fumé et des franges florales, la bouche est soyeuse avec des tanins longs et vibrants. Belle maitrise de l’élevage.

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Le Côtes de Bergerac

 

Vin Bergerac Rouge Extase

 

Vin Bergerac Rouge bio extase

Le grand vin rouge de la propriété

Côtes de Bergerac Rouge 2014 - L’extase

La robe est rouge sombre, très intense avec des reflets violacés. Le nez est puissant et profond. Il s'exprime par des notes de fruits très mûrs (griottes), d'épices douces (cannelle, muscade) et de réglisse mentholée. La bouche est très ronde, structurée par des tanins soyeux et très bien équilibrée. On retrouve des arômes de fruits et d'épices ainsi que des notes fumées. La longueur, persistante, est synonyme d'un très bon millésime.

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Les Pécharmants

 

Pécharmant Domaine de l'Ancienne Cure

Pécharmant 2015
Jour de Fruit

Nez de fruits noirs, pruneaux, on sent de la chaleur. Bouche enrobée, fruits noirs toujours, un peu tannique. Belle matière, élégant, fruits cuits.

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Monbazillac Abbaye Domaine de l'ancienne Cure

Pécharmant 2015
L'abbaye

VINIFICATION Vendange à bonne maturité, fermentation à 28°C pendant 11 jours Remontage 3 fois par jour, post fermentation 21 jours, écoulage.

ÉLEVAGE Mise en barrique neuve après fermentation malolactique, aération par microbullage, et batonnage pendant 12 mois.

DEGUSTATION Nez complexe, un peu de boisé élégant. Frais, bouche tendre, tannins polis, belle longueur. Joli ! 

16/20 - Revue du Vin de France, 2014

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