Pécharmant

 

Pécharmant Domaine de l'Ancienne Cure

Pécharmant 2018
Jour de Fruit

Nez de fruits noirs, pruneaux, on sent de la chaleur. Bouche enrobée, fruits noirs toujours, un peu tannique. Belle matière, élégant, fruits cuits.

15/20 Guide Vert la Revue du Vin de France 2019

En savoir plus

Monbazillac Abbaye Domaine de l'ancienne Cure

Pécharmant 2016
L'abbaye

VINIFICATION Vendange à bonne maturité, fermentation à 28°C pendant 11 jours Remontage 3 fois par jour, post fermentation 21 jours, écoulage.

ÉLEVAGE Mise en barrique neuve après fermentation malolactique, aération par microbullage, et batonnage pendant 12 mois.

DEGUSTATION Nez complexe, un peu de boisé élégant. Frais, bouche tendre, tannins polis, belle longueur. Joli ! 

 

En savoir plus