Vin de France Pétillant Naturel Blanc Ça Sulfit! 2020

10,00 €
TTC

Teinte or pâle. Nez discret au départ car vin froid puis rapidement expression plus franche avec un caractère surtout agrume, arômes de citron/citron vert, frais, puis quand le vin monte en température des notes qui flirtent avec l’exotique, le houblon. En bouche l’attaque est fraîche, salivante, avec une bulle assez fine et homogène. L’aromatique du nez citronnée est relayée par des notes florales de fleur d’oranger. La finale est légèrement saline. La bulle dans la bouteille est de bonne tenue lorsque l’on se ressert… Et on se ressert ! 

VB20CS75

Fiche technique

Cuvée
Ça Sulfit!
Couleur
Pétillant Naturel Blanc
Millésime
2020
Appellation
Vin de France
Assemblage
70% Chenin, 30% Sauvignon Gris
Ramassage
à 9.8 degrés de sucre, 5.8g/l d’acidité totale.
Fermentation
Première fermentation en cuve. Deuxième fermentation en bouteille. Zéro sulfites, zéro filtration, zéro CO2 ajouté !

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