Bergerac Rosé Jour de fruit 2021

9,80 €
TTC

Belle couleur rose clair bien prononcée. Nez de framboise avec une pointe de fraise et de cassis. L’attaque est fraîche avec du volume en bouche. Finale longue et vive. Belle rémanence.

RO21JF75

Fiche technique

Cuvée
Jour de Fruit
Couleur
Rosé
Millésime
2021
Appellation
Bergerac
Assemblage
40% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Vinification
Ramassage de raisins très mûrs, Macération pelliculaire de 12 heures Saignée puis fermentation à basse température pendant 35 jours Soutirage et retirage des grosses lies
Élevage
En cuve pendant 3 mois puis mise en bouteille en Février 2020