Bergerac Blanc Sec Jour de Fruit 2019

9,00 €
TTC

Nez de fruits noirs, pruneaux, on sent de la chaleur. Bouche enrobée, fruits noirs toujours, un peu tannique. Belle matière, élégant, fruits cuits.

15/20 - Guide Vert la Revue du Vin de France 2019

BS19JF75

Fiche technique

Cuvée
Jour de Fruit
Couleur
Blanc
Millésime
2019
Appellation
Bergerac Sec
Assemblage
70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon
Vinification
Raisins très mûrs, au maximum aromatique Macération pelliculaire 12 heures, pressurage Fermentation à basse température 14°C pendant 22 jours
Élevage
Sur lie après fermentation, avec bâtonnage régulier

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