Bergerac Sec Blanc L'abbaye 2018

14,00 €
TTC

Nez de fruits exotiques et des aromes floraux. La bouche a de la rondeur, avec un fruit blanc bien mature, accompagné par une touche de minéralité. Un finale expressive et équilibrée sur un bouquet de fleurs blanches.

BS18AB75

Fiche technique

Cuvée
L’Abbaye
Couleur
Blanc
Millésime
2018
Appellation
Bergerac Sec
Assemblage
30% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon, 25% Muscadelle, 20% Chenin
Vinification
Vendange à bonne maturité, fermentation à 28°C pendant 11 jours Remontage 3 fois par jour, post fermentation 21 jours, écoulage
Élevage
Mise en barrique neuve après fermentation malolactique, aération par microbullage, et batonnage pendant 12 mois.
Vendange
Manuelles, par tries de grappes surmûries

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