Bergerac Rouge Jour de Fruit 2020

9,00 €
TTC

Couleur rubis profond Nez de cerise avec du cassis, à l'agitation la fraise apparaît. Attaque ronde, avec de l'intensité relayée par une saveur tannique fondue et du fruit en finale révélant une excellente maturité du raisin.

RG20JF75

Fiche technique

Cuvée
Jour de Fruit
Couleur
Rouge
Millésime
2020
Appellation
Bergerac
Assemblage
80% Merlot 20% Cabernet Franc
Vinification
Vendanges saines de raisins mûrs Fermentation à 28°C pendant 4 jours Léger remontage 5 minutes/jour Post-fermentation 12 jours, écoulage.
Élevage
Soutirage tous les 2 mois, puis mis en bouteilles septembre 2020

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