Prix
15,00 €
Pécharmant L'abbaye 2021
19,50 €
TTC
VINIFICATION Vendange à bonne maturité, fermentation à 28°C pendant 11 jours Remontage 3 fois par jour, post fermentation 21 jours, écoulage.
ÉLEVAGE Mise en barrique neuve après fermentation malolactique, aération par microbullage, et batonnage pendant 12 mois.
DEGUSTATION Nez complexe, un peu de boisé élégant. Frais, bouche tendre, tannins polis, belle longueur. Joli !
PE21AB75
Fiche technique
- Cuvée
- L’Abbaye
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2021
- Appellation
- Pécharmant
- Assemblage
- 30% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Malbec
- Vinification
- Vendange à bonne maturité, fermentation à 28°C pendant 11 jours Remontage 3 fois par jour, post fermentation 21 jours, écoulage
- Élevage
- Mise en barrique neuve après fermentation malolactique, aération par microbullage, et batonnage pendant 12 mois.