Bergerac Blanc Sec Jour de Fruit 2021

€10.00
VAT included

Couleur très pâle, translucide.

Nez très marqué par les arômes de Sauvignon très mûr.

Note de buis.

Attaque franche avec des notes de fruits blancs et d'agrumes.

Le gras est bien présent relevé par une belle acidité.

BS24JF75

Data sheet

Cuvée
Jour de Fruit
Colour
White
Millésime
2018
Appellation
Bergerac Sec
Assemblage
70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon
Vinification
Raisins très mûrs, au maximum aromatique Macération pelliculaire 12 heures, pressurage Fermentation à basse température 14°C pendant 22 jours
Élevage
Sur lie après fermentation, avec bâtonnage régulier

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