Côtes de Bergerac Moelleux Blanc Jour de Fruit 2022

€10.10
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Belle robe brillante d'un jaune pâle. Nez puissant, avec des notes de fruits à chair blanche. L'attaque est franche, une légère acidité vient donner de la fraîcheur à une bouche ronde légèrement douce La finale est marquée par un bon retour de fruit.

MX25JF75

Data sheet

Cuvée
Jour de Fruit
Colour
White
Millésime
2018
Appellation
Côtes de Bergerac Moelleux
Assemblage
90% Sauvignon Blanc, 10% Chenin
Vinification
Vendange de raisins murs, croquants et dorés Pressurage, débourbage au froid, puis fermentation 28 jours Arrêt de fermentation par le froid à 22 grammes de sucre
Élevage
Conservation sur lies fines pendant 3 mois puis mise en bouteille

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