Pécharmant Rouge Jour de Fruit 2021

€12.20
VAT included

Nez de fruits noirs, pruneaux, on sent de la chaleur. Bouche enrobée, fruits noirs toujours, un peu tannique. Belle matière, élégant, fruits cuits.

PE23JN75

Data sheet

Cuvée
Jour de Fruit
Colour
Red
Millésime
2021
Appellation
Pécharmant
Assemblage
60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon
Vinification
Vendange à bonne maturité, fermentation à 28°C pendant 11 jours Remontage 1 fois par jour, post fermentation 12 jours, écoulage
Élevage
Soutirage tous les 2 mois, puis mise en bouteille Juin 2020

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